二十四節氣 · 冬季第一站
2026 立冬補冬帖
2026 年的立冬落在 11 月 7 日（星期六）17:52（臺灣時間），這時太陽視黃經走到 225°，當天是農曆九月廿九。立冬是冬天的第一個節氣，也是「四立」之一。
這幾天我順手把立冬的由來、補冬吃什麼、要不要拜拜這幾個常見問題整理了一遍，日期和習俗都對照過中央氣象署、農業部跟衛福部的資料，放在這裡跟你分享。
2026 立冬是哪一天？
對照中央氣象署的〈中華民國 115 年日曆資料表〉，2026 年立冬交節的時間是 11 月 7 日（星期六）17:52（臺灣時間），臺北市立天文科學教育館的〈2026 曆象表〉也是標這個時間。
節氣是看太陽視黃經來算的，太陽每走 15° 就換一個節氣，走到 225° 就是立冬，每年大概都落在國曆 11 月 7 日或 8 日。往前看，上一個節氣霜降在 10 月 23 日 17:38；往後推，下一個節氣小雪則在 11 月 22 日 15:23。
立冬過後還有小雪、大雪，再來就是冬至，2026 年在 12 月 22 日 04:50（臺灣時間），搓湯圓、冬至拜什麼我也整理好了。
冬者終也／臺灣的立冬還不冷
農業部食農教育平臺引了曆書上的話：「冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬。」這裡的「冬」是終了、完成的意思，代表一年下來的農作物到這時候都收成完畢了。
不過臺灣位在亞熱帶，立冬這天通常還不太冷，有時甚至會出大太陽。因為這節氣多半落在農曆十月前後，老一輩常把這段回暖的日子叫做「十月小陽春」。比較特別的是，2026 年立冬當天還在農曆九月廿九，要過兩天到 11 月 9 日才正式進到農曆十月。
看田裡的風景最能感受節氣變化。俗話說「稻成熟，入冬田頭空」，講的就是水稻收割後，田裡空蕩蕩像剃了光頭；另一句「立冬過，稻仔一日黃三分，有青粟無青菜」，則是說中南部的二期稻作到了立冬差不多都能收成了。收割時田裡掉滿穀子，雞跟鳥吃得飽、叫得特別大聲，所以又有「立冬收成期，雞鳥卡會啼」這句話。
另外我還翻到一句「立冬先封地，風雨受人忌」。以前務農的人會看立冬當天的天氣來預測來年收成，如果這天刮風下雨，通常會被當成不太好的兆頭。
立冬吃什麼？
臺灣人很常講「立冬補冬，補嘴空」。照農業部的資料，立冬這天一般會吃麻油雞酒、四物仔、八珍或十全；食農教育平臺也提到，立冬前後大家愛吃麻油雞、羊肉爐、薑母鴨或燒酒雞。以前的人覺得忙了一整年、體力透支，趁著入冬轉冷燉一鍋來吃，剛好把元氣補回來。
我在找照片的時候發現，照片裡的薑母鴨幾乎都是陶甕配炭爐，羊肉爐則是習慣用大鍋擺在桌中央，這兩樣都很適合揪幾個人圍爐一起吃。
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如果不想吃得那麼燥熱，臺灣街頭到處都有的四神湯，是我自己想吃清淡一點時的首選。
至於「補冬」到底指哪一天，北部跟南部的習慣不太一樣。翻開教育部的《臺灣台語常用詞辭典》，裡面寫到「補冬」（póo-tang）在北部是指立冬這天吃補，南部人則習慣等到冬節（也就是冬至）才進補。順帶一提，2026 年的冬至落在 12 月 22 日 04:50（臺灣時間）。辭典裡附的例句非常有畫面：「今仔日是補冬，菜市仔足濟人咧買番鴨。」
立冬要拜拜嗎？
就我查到的資料來看，立冬不像清明或中元節那樣，是家家戶戶固定要拜拜的大日子。以前農業社會有些人家會在立冬準備飯菜或補品祭拜祖先，現在多半變成一家人聚在一起吃鍋進補。要不要拜，順著自己家裡的習慣就好。
不過立冬過後進到農曆十月，臺灣各地會陸續辦「謝平安」，在秋收之後感謝神明保佑。不少庄頭會在這時建醮，豎燈篙、放水燈、辦普施，同時祭拜祖先跟好兄弟。
這段期間還有兩個日子可以記一下：農曆十月初十是水仙尊王祭日，2026 年落在 11 月 18 日（星期三），民間相傳水仙王會把白腹魚、烏魚、土魠魚趕過來，讓漁民大豐收；農曆十月十五則是下元節，也是水官大帝聖誕，2026 年落在 11 月 23 日（星期一）。
講到下元節，最常聽到的習俗就是「補財庫」。民間相信每個人都有一座財庫，平常花錢會慢慢消耗，所以會趁水官大帝聖誕這天到廟裡，備好庫錢、金紙跟供品，向水官大帝稟報自己的姓名和生辰，把財庫補滿，祈求來年財運順遂。每間廟的科儀不太一樣，有些要提前報名，想去的話記得先問問常去的宮廟。
吃補之前／先看這幾件事
自己在家燉藥膳的話，衛福部有幾點提醒我覺得很實用：鍋子最好挑陶瓷或不鏽鋼的，不要用鐵、銅、鋁、錫鍋；中藥材買回來先洗乾淨，用冷水泡 30 分鐘再下鍋；雞鴨這類生鮮肉品記得先汆燙過。買藥材也請認明合格的中藥行。
另外衛福部也提醒，如果有三高、慢性病、剛好感冒，或是正在吃藥，進補前最好先問過醫師或藥師。身體適不適合補，還是要聽專業醫護人員的建議。
另一件大事是酒。新北市政府交通局特別宣導過，麻油雞、薑母鴨、燒酒雞、羊肉爐這類加酒去煮的料理，吃完馬上開車騎車很容易酒測超標。千萬別以為煮滾了酒精就會燒光，只要吐氣酒精濃度達每公升 0.15 毫克以上就會開罰；就算睡了一覺，隔天吐氣酒精濃度仍可能達到不得駕車的標準，不能只靠睡過一晚判斷能不能上路。
所以我自己只要約吃補，出門前一定會先講好要叫代駕、搭車回家，或是先推派一位不沾酒的指定駕駛。
網府千歲過冬／補電量也算補冬
六埕順揚宮主祀網府千歲，是王爺千歲體系在當代的新分支，專門保佑網路時代的個人創作者，也顧平台香火跟帳號平安。左偏殿的斗內娘娘掌管訂閱、贊助、業配與金流；右偏殿的演算法太子負責曝光、觸及、推薦與搜尋。後殿則有護法斷網將軍，專管斷災、止損、除厄與靜音；同殿共祀的報廢娘娘，則負責舊物轉化、失敗企劃與過期技能。
網路人間也是會入冬的。各位香客忙著燉湯補冬之餘，本宮也要勸大家順便補一下電量——手機要充電，人也要充電。麻油雞要花時間慢慢燉，但眼前的螢幕倒是可以早點關。
如果你這陣子被回不完的訊息追著跑，不妨先請斷網將軍出來值殿，幫你按下暫停鍵。將軍有句口頭禪：「不值得留的，就斷。」該封鎖的就封鎖，該退訂的就退訂。想多認識本宮的五位神尊，可以到神格介紹頁逛逛。
心裡要是有些卡住、不好對人講的事，歡迎隨時投進本宮的匿名棉花糖，不用留名字。最後廟方也要囉嗦一句：本宮眾神管的是網路上的疑難雜症，身體不舒服請乖乖看醫生，吃補的分量也請自己拿捏好。
立冬常見問題
2026 立冬是幾點交節？
2026 年立冬落在 11 月 7 日（星期六）17:52（臺灣時間），這時太陽視黃經剛好走到 225°。這個時間是對照中央氣象署〈中華民國 115 年日曆資料表〉來的，當天是農曆九月廿九。
立冬吃什麼？
臺灣人習慣在立冬進補，最常吃麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞，還有四物、八珍、十全這類藥膳。想吃清淡一點的話，可以點碗四神湯。要記得，吃完加米酒煮的料理，千萬別開車或騎車。
補冬是哪一天？
照教育部《臺灣台語常用詞辭典》的說明，北部人習慣在立冬這天吃補，南部人則習慣在冬節（冬至）進補。2026 年的立冬是 11 月 7 日，冬至則是 12 月 22 日。
立冬要拜拜嗎？
立冬不像清明、中元那樣，是家家戶戶固定要祭拜的日子。就我查到的說法，以前有些家庭會在立冬準備飯菜或補品拜祖先，現在多半是一家人聚在一起吃鍋進補，要不要拜看各家習慣就好。
吃完麻油雞或薑母鴨可以開車嗎？
最好不要。新北市政府交通局提醒過，加酒烹調的料理就算煮滾了，酒精也不會完全燒光。只要吐氣酒精濃度達每公升 0.15 毫克以上就會開罰。建議改叫代駕、搭大眾運輸，或是先安排好指定駕駛。
立冬是什麼意思？
曆書上寫「冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬」，意思是忙了一整年，農作物到這時候都收成完畢了。立冬是冬天的第一個節氣，也是「四立」之一；不過臺灣這時通常還不太冷，常有「十月小陽春」的說法。